بررسی وضعیت تغذیه دانش‌آموزان 11 تا 14 ساله مدارس دولتی شهر دامغان

سابقه و هدف: نوجوانی یکی از مهم‌ترین و حساس‌ترین دوره‌های رشد انسان محسوب می‌شود. به‌طوری‌که سومین و آخرین دوره رشد و متابولیسم سریع در این سال‌ها اتفاق می‌افتد. در حقیقت دوران نوجوانی با شاخص‌های رشد و نیاز بیش‌تر به مواد مغذی نسبت به سایر دوران زندگی مشخص می‌شود. از آن‌جایی‌که اطلاعات کافی در زمینه وضعیت تغذیه و دریافت مواد مغذی در نوجوانان مناطق مختلف ایران وجود ندارد و در مورد دامغان در دسترس نیست؛ انجام مطالعه در این زمینه ضروری به نظر می‌رسد. مواد و روش‌ها: در یک بررسی مقطعی، 150 دانش‌آموز از 8 مدرسه دولتی با استفاده از نمونه‌گیری تصادفی دو مرحله‌ای مورد مطالعه قرار گرفتند. قد و وزن اندازه‌گیری شد، سپس نمایه توده بدن (Body mass index، BMI) تمامی افراد محاسبه گردید و با نمودارهای استاندارد شده وزن، قد و BMI مرکز کنترل و پیش‌گیری بیماری‌های آمریکا (Center for disease control and prevention، CDC2000) مقایسه شد. جهت تعیین وضعیت دریافت مواد مغذی نیز از پرسش‌نامه 24 ساعت یاد‌آمد خوراک استفاده شده است. یافته‌های مربوط به دریافت موادمغذی با مرجع میزان توصیه شده مواد مغذی (2004 Dietary reference intakes، DRI) مورد مقایسه قرار گرفتند. یافته‌ها: 11% پسران و 9% دختران کم‌ وزن، 7% پسران و دختران اضافه وزن، 5% پسران و 3% دختران دچار چاقی هستند. هم‌چنین 12% پسران و 13% دختران دچار کوتاه‌قدی تغذیه‌ای می‌باشند. نوجوانان مورد بررسی از نظر دریافت روزانه اسید فولیک، ویتامین 12B، ویتامین C، ویتامین A و املاح کلسیم و روی دچار کم‌بود می‌باشند. نتیجه‌گیری: درصد قابل توجهی از نوجوانان دچار سوءتغذیه (کم وزن، کوتاه‌قدی تغذیه‌ای) می‌باشند. هم‌چنین کم‌بود دریافت مواد مغذی خاصی در این نوجوانان مشهود است. لذا توجه به وضعیت تغذیه این گروه سنی امری ضروری به نظر می‌رسد.